Menu de noel Menu à 36.00 euros Mise en bouche Déclinaison de saumon à la chèvre et guacamole ou Oeuf parfait aux girolles et asperge verte Filet de St pierre sur son pain perdu aux épices, crème balsamique ou Gigue de chevreuil grand veneur Et sa mousseline de céleri Plateau de fromages affinés ou faisselle et son coulis de fruits rouges Bûche de noël et sa douceur à la chartreuse Menu à 41.00 euros Mise en bouche Foie gras frais maison chutney aux abricots sa compotée d’oignons au cassis Suprême de chapon fermier en cocotte aux morilles ou Pavé de sandre en croûte de trompettes crème homardine Plateau de fromages affinés ou faisselle et son coulis de fruits rouges Bûche de noël et sa douceur à la chartreuse
