Les menus du chef

Menu express

18,80 €
Buffet de hors d’œuvres
Plat du jour (viande ou poisson)
Fromage ou carte des desserts

Menu rapide

17.30 €
Buffet de hors d’œuvres
Plat du jour (viande ou poisson)

                                                                                                               Carte des desserts

 

Menu petite faim

16.30 €
Buffet +dessert du jour
ou Plat du jour +dessert du jour

Les suggestions du moment

  • Tournedos de canard aux cèpes 18 €
  • Cuisses de grenouilles à la provençales 18€
  • Tartare de charolais coupé au couteau 16€
  • Ris de veau aux morilles 26€
  • Souris d’agneau confite au thym et au miel 21.50 €

Menu détente

25.50 €

Buffet de hors d’œuvres
Gâteau de foie de volaille sur
coulis de tomate
Gaspacho de tomates, billes de mozzarella et son sorbet a la tomate
Panna cotta et tartare de melon a la menthe et son jambon cru
•
Faux filet de veau grillé, jus  au romarin
Duo de poisson grillés
Bavette grillée ou au roquefort
Pavé de loup, jus carottes au miel

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Fromage blanc ou plateau de fromage
•
Carte des desserts

Menu fraicheur

27.50 €

Buffet de hors d’œuvres
ou Gravlax de saumon a la betterave, crème glacé a la chèvre

L’entrecôte du boucher 300 g
grillée ou à l’échalote
•
Carte des desserts
•
+ 2 € pour le fromage

Menu tête de veau

23.00 €

Midi et soir ainsi que le week-end
•
Tête de veau sauce ravigote
•
Pommes vapeurs petite salade
•
Dessert au choix

Menu relaxation

33.50 €

Buffet de hors d’œuvres
Foie gras frais maison et ses accompagnements (+3e)
Tête de veau sauce ravigote
Oeuf parfait à la crème de cèpes et pépites de foie gras

                                                                                   Choux farci au saumon fumé, chèvre  et tomate confite

Rognon de veau au vieux vinaigre
St pierre au pain d’épice et sa crème balsamique
Filet de bar grillé, jus corsé à la citronnelle
Mignon de veau et son crumble a la pistache
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Fromage blanc ou plateau de fromage
•
Carte des desserts