Les menus du chef

Menu express

16,00 €
Buffet de hors d’œuvres
Plat du jour (viande ou poisson)
Fromage ou carte des desserts

Menu rapide

14,50 €
Entrée du jour
Plat du jour (viande ou poisson)

Menu petite faim

13,20 €
Buffet +dessert du jour
ou Plat du jour +dessert du jour

Menu détente

22.50 €

Buffet de hors d’œuvres
Gâteau de foie de volaille sur
coulis de tomate
Tartine de melon et jambon cru,
crème de féta aux fines herbes
Pain perdu au pesto et tomates accompagné de son œuf mollet

Abanico de porc ibérique grillé
miel romarin
Bavette grillée ou au roquefort
Duo de poissons grillés
Thon grillé et sa crème béarnaise

Fromage blanc ou plateau de fromage

Carte des desserts

Menu loin du temps

34.50 €

Buffet de hors d’œuvres
Foie gras frais maison et son chutney
Gravlax de lotte aux baie rose et aneth, caviar d’aubergine sur son sablé

Selle d’agneau rôtie,crème de morilles
Filet d’omble poêle, jus thym citronnelle
Pavé de turbot et son crémeux d’amandes au citron vert
Filet de bœuf et son jus a la réglisse

Fromage blanc ou plateau de fromage

Carte des desserts

Menu fraicheur

25.00 €

Buffet de hors d’œuvres
ou Salade au saumon fumé,citron vert et pastèque

L’entrecôte du boucher 300 g
grillée ou à l’échalote

Carte des desserts

+ 2 € pour le fromage

Menu tête de veau

20.50 €

Midi et soir ainsi que le week-end

Tête de veau sauce ravigote

Pommes vapeurs petite salade

Dessert au choix

Menu relaxation

29.00 €

Buffet de hors d’œuvres
Asperges vertes au magret fumé et sa crème brûlée
Tête de veau sauce ravigote
Gaufre à la tomate et chorizo,tapenade, gambas et ses billes de mozzarella

Rognon de veau au vieux vinaigre
Filet de rouget Grillé aux herbes
Araignée de veau grillée, jus d’oignon rouge et paprika
Pavé de loup rôti, sauce vierge

Fromage blanc ou plateau de fromage

Carte des desserts