Les menus du chef

Menu express

16,40 €
Buffet de hors d’œuvres
Plat du jour (viande ou poisson)
Fromage ou carte des desserts

Menu rapide

14,80 €
Entrée du jour
Plat du jour (viande ou poisson)

Menu petite faim

13,40 €
Buffet +dessert du jour
ou Plat du jour +dessert du jour

Menu détente

22.50 €

Buffet de hors d’œuvres
Gâteau de foie de volaille sur
coulis de tomate
Velouté de carottes au piment d’Espelette et sa chantilly au gorgonzola
Salade d’endives,poire,roquefort et noix,vinaigrette miel curry

Coq au vin à l’ancienne
Quenelle de brochet sauce Nantua
Bavette grillée ou au roquefort
Filet de rascasse poché et son jus fenouil à l’orang


Fromage blanc ou plateau de fromage

Carte des desserts

Menu loin du temps

34.00 €

Buffet de hors d’œuvres
Foie gras frais maison et son chutney
Queue de bœuf gratinée au st Marcellin et sa roquette

Côtelette de cerf rôtie, jus aux myrtilles
Pluma de porc aux morilles
Pavé de sandre en meurette
Queue de langouste rôtie thermidor sur son tartare d’artichaut +3 euros

Fromage blanc ou plateau de fromage

Carte des desserts

Menu fraicheur

25.00 €

Buffet de hors d’œuvres
ou Tartare de saumon au litchi

L’entrecôte du boucher 300 g
grillée ou à l’échalote

Carte des desserts

+ 2 € pour le fromage

Menu tête de veau

21.00 €

Midi et soir ainsi que le week-end

Tête de veau sauce ravigote

Pommes vapeurs petite salade

Dessert au choix

Menu relaxation

29.00 €

Buffet de hors d’œuvres
Risotto de la mer au curry noir et son médaillon de langouste
Tête de veau sauce ravigote
Paté en croûte de faisan,purée d’oignon rouge et marron glacé

Rognon de veau au vieux vinaigre
Filet de rouget Grillé aux herbes
Cassoulet de lotte aux écrevisses
Filets de perdreaux aux girolles

Fromage blanc ou plateau de fromage

Carte des desserts