La carte de la queue de cochon Carte des entrées Terrine d’artichaut au lard et comté 13.50 € Velouté de courge au chorizo, émulsion à la chèvre 13.50 € Ceviche de thon au guacamole, chutney mangue ananas 15.50 € Foie gras frais maison 19,00 € Foie gras poêlé au pineau des Charentes 19,00 € Buffet de hors d’œuvres 13.00 € Buffet de hors d’œuvres( plat unique) 14.50 € Tartelette d’escargots à la crème d’ail 15.50 € Aumonière de gambas au curry, courgette et féta 15,50 € Tête de veau sauce ravigote 16,50 € Gâteau de foie de volaille, coulis de tomates 14.00 € Carte des poissons Pavé de sandre grillé aux girolles 20,50 € Duo de poissons grillées 16.50 € Cuisses de grenouilles à la provençale 18,00 € Gambas grillées au beurre blanc 19,50 € Saumon grillé ou l ‘oseille 18,00 € Symphonie de poisson grillée 21,50 € Sole grillée ou meunière 22,00 € Petits filet de rouget grillés aux herbes 19,00 € Filet de turbot, crème d’agrumes a la vanille 22,50 € Quenelle de brochet sauce nantua 17.00e Pavé de merlu, jus gingembre et soja 17.00e Menu enfant jusqu’à 10ans 12,00 € Plateau de fromages affinés 6,00 € Fromage blanc à la crème et coulis 4,50 € Carte des viandes Civet de sanglier 16.50 € Filet de faisan aux saveurs des bois 19.50 € Souris d’agneau au miel 21.50 Escalope de veau aux girolles 21,00 € Rognon de veau au vieux vinaigre 17,50 € Entrecôte grillée ou échalotes 22,50 € Filet de bœuf grillé ou poivre vert 23,00 € Filet de bœuf aux morilles 25,50 € Magret de canard au roquefort 17,50 € Bavette grillée ou à l’échalote 17,50 € Tournedos de bœuf Rossini 25,50 € Escalope de veau à la crème 16,50 € Ris de veau aux morilles 26,50 € Magret de canard aux cèpes 19,50 € Filet de bœuf aux cèpes 24,50 € Foie de veau au vieux vinaigre 16,50 € carte des vins
