La carte de la queue de cochon

Carte des entrées

Terrine d’artichaut au lard et comté 13.50 €
Velouté de courge au chorizo, émulsion à la chèvre 13.50 €
Ceviche de thon au guacamole, chutney mangue ananas 15.50 €
Foie gras frais maison 19,00 €
Foie gras poêlé au pineau des Charentes 19,00 €
Buffet de hors d’œuvres 13.00 €
Buffet de hors d’œuvres( plat unique) 14.50 €
Tartelette d’escargots à la crème d’ail 15.50 €
Aumonière de gambas au curry, courgette et féta 15,50 €
Tête de veau sauce ravigote 16,50 €
Gâteau de foie de volaille, coulis de tomates 14.00 €

Carte des poissons

Pavé de sandre grillé aux girolles 20,50 €
Duo de poissons grillées 16.50 €
Cuisses de grenouilles à la provençale 18,00 €
Gambas grillées au beurre blanc 19,50 €
Saumon grillé ou l ‘oseille 18,00 €
Symphonie de poisson grillée 21,50 €
Sole grillée ou meunière 22,00 €
Petits filet de rouget grillés aux herbes 19,00 €
Filet de turbot, crème d’agrumes a la vanille 22,50 €
Quenelle de brochet sauce nantua 17.00e
Pavé de merlu, jus gingembre et soja 17.00e
Menu enfant jusqu’à 10ans 12,00 €
Plateau de fromages affinés 6,00 €
Fromage blanc à la crème et coulis 4,50 €

Carte des viandes

Civet de sanglier 16.50 €
Filet de faisan aux saveurs des bois 19.50 €
Souris d’agneau au miel 21.50
Escalope de veau aux girolles 21,00 €
Rognon de veau au vieux vinaigre 17,50 €
Entrecôte grillée ou échalotes 22,50 €
Filet de bœuf grillé ou poivre vert 23,00 €
Filet de bœuf aux morilles 25,50 €
Magret de canard au roquefort 17,50 €
Bavette grillée ou à l’échalote 17,50 €
Tournedos de bœuf Rossini 25,50 €
Escalope de veau à la crème 16,50 €
Ris de veau aux morilles 26,50 €
Magret de canard aux cèpes 19,50 €
Filet de bœuf aux cèpes 24,50 €
Foie de veau au vieux vinaigre 16,50 €